INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL INFANTIL

Resumen

Este estudo tem como tema a nutrição e a imunidade infantil como parâmetro de desenvolvimento saudável em crianças de 0 a 6 meses e de 6 meses a 5 anos. A escolha de tal temática se justifica pela falta da alimentação saudável e adequada nos primeiros anos de vida da criança, tendo sérias consequências e grandes agravos na saúde e no desenvolvimento infantil. Como objetivo geral, esta pesquisa visa verificar possível associação entre o estado nutricional e a ingestão alimentar como fonte de contribuição para uma imunidade completa durante a infância. E, de modo específico, identificar processos da alimentação saudável entre crianças menores de cinco anos; interpretar benefícios da alimentação complementar e do aleitamento materno em menores de dois anos e descrever fatores de interferência na alimentação saudável. Como metodologia a pesquisa foi realizada através de uma revisão bibliográfica e se baseou em uma abordagem de formato sistemática, verificando dados alimentares e nutricionais entre crianças de 0 a 5 anos acompanhadas pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN. Como resultados observou-se que a nutrição e a imunidade infantil são de extrema importância para que a criança tenha um bom desenvolvimento. Um incorreto aleitamento materno associado a uma alimentação pobre em nutriente pode acarretar sérios danos e agravos à saúde dos lactentes e nas fases iniciais das crianças pode estar associado a problemas como anemias, obesidade e doenças cardiovasculares entre menores de 5 anos. Portanto, conclui-se que essa situação envolve aspectos sociais relevantes de alimentação, desde o aleitamento materno até a inserção alimentar em crianças de 0 a 2 anos. Apesar de muitas famílias serem acompanhadas por vários órgãos de saúde, ainda prevalece casos de agravos nutricionais entre crianças de 0 a 5 anos no Brasil. Apesar destes grupos apresentarem uma alimentação, ainda existe déficit de alguns nutrientes adequados para promover uma imunidade completa nos primeiros anos de vida desfavorecendo o crescimento e desenvolvimento durante a infância. Adicionalmente essas famílias precisam de atenção especial e de ações e planejamento em saúde pública e social para acompanhamento nutricional infantil.