AULA PRÁTICA COM MATERIAIS DE BAIXO CUSTO: UMA PROPOSTA ALTERNATIVA PARA O ENSINO DE MICROBIOLOGIA NO ENSINO FUNDAMENTAL.

Resumo

A microbiologia é a área da ciência que estuda micro-organismos, tanto organismos unicelulares como pluricelulares que apresentam dimensões microscópicas. O avanço da microbiologia sempre foi dependente de equipamentos, específicos para visualização, bem como formas de cultivo e controle microbiano. Além de ser um tema complexo, grande parte das escolas não possuem infraestrutura e equipamentos, que possibilitem a presença de laboratórios de microbiologia, sendo assim um tema pouco abordado no ensino fundamental, e mesmo quando trabalhado acaba sendo somente de forma teórica, sem que tenha interesse maior por parte dos alunos. O objetivo desse trabalho é apresentar conceitos de microbiologia utilizando como recurso metodológico aulas práticas e materiais alternativos. Foi desenvolvido nesse estudo três aulas práticas: (1) Pesquisas da contaminação do ar em setores da escola; (2) Prática de identificação de micro-organismos em adornos e em objetos usados no dia-a-dia; e (3) Fermentação. O material utilizado nas práticas foi preparado com a finalidade de substituir os materiais convencionais utilizados nos laboratórios de microbiologia. Os materiais utilizados nas práticas foram: gelatina incolor, amido de milho, caldo de carne, fermento biológico, açúcar e água. Utilizamos placas de Petri descartáveis, cotonete, copinhos de café descartáveis, litros para mistura, colher descartáveis, balões de festa. Todos os processos de incubação foram feitos dentro de um isopor em temperatura ambiente. A primeira prática desenvolvida tem por objetivo mostrar aos alunos que há presença de microrganismos em todos os ambientes. A segunda prática desenvolvida utilizando placas de Petri contendo meios de cultura alternativo permite o crescimento de micro-organismos provenientes de adornos e objetos usados pelos alunos e permite a identificação de diferentes tipos de micro- organismos. Já a terceira prática desenvolvida demonstra o processo de fermentação utilizando bactérias, presentes no fermento biológico, que liberam a produção de gás carbônico e fazem com que bexigas sofram uma alteração de formato, ou seja, inflem com a produção de gás. O interesse e a curiosidade dos alunos pelo tema microbiologia torna-se maior com a presença de atividades práticas do que somente com aulas teóricas.